正想着这些复杂的事情，突然浮漂往下一层。
黄有才马上扬杆就感觉中了条鱼，感觉拉扯的力度应该是条鲫鱼。
果然溜了几秒钟鱼就出水了，看着是一条大板鲫七八两重。
黄有直接提了上来，把鱼钩取下来。
把鱼扔回了湖里去了，又挂上一根大蚯蚓继续钓鱼。
刚刚这条鱼打断了他的思路，虽然现在市面上有很多行业都很有前景。
但是他并不是很了解，只在网上听各个主播吹牛。
至于是真是假全凭个人判断。
他现在唯一确定的就是养老行业，毕竟他作为一个自由职业者又是一个重度钓鱼爱好者。
每个月都要出去钓十几次鱼，认识了很多钓友。
起码有一半以上的钓友都是退休的老头。
这些老头每个月的工资都很稳定，每年退休金都会涨一些。
每天还不要工作，时间多的是，还有很大一部分的老头老太太。
不是每天唱歌跳舞，就是全国到处旅游。
那日子比现在的年轻人过得潇洒几十倍。
当然更大一部分是农村的老头老太太，这部分就没有什么消费能力了。
由于国家的政策在50年70年代，这几十年鼓励多生多育。
现在正是他们退休的年纪，一大批一大批的老头老太太已经退休了或即将退休。
黄有才觉得这个行业大有可为，再加上现在养老行业除了国家零零散散置办的养老院。
和极少的一部分民营养老院，还有很大的空白市场，并且没有独角兽企业。
这个行业黄有才非常看好，而且投资也不大。
完全在他的承受范围之内，容错率也比较高。
就算失败几次也无伤大雅，就是他不知道从哪里切入。
在网上也看了一些乱七八糟的关于养老行业的介绍，这个事情还是要找人商量一下。
一人计短，百人计长！
下午又钓了几条鲫鱼，还被了一条不知道什么鱼被切线了。
他又换了一副大线，上好蚯蚓，才一丢下去。
浮漂就直接往下沉，黄有才还以为是扔远了。
扔到哪个深水里面去了，刚想把线拉近一些。
就感觉上面有个鱼在动，这个刺激。
他抓住鱼竿，竿尖都弯成了90度。
他手里的鱼竿是一根5米4二八调的综合杆。
比较软，黄有才也不敢用力拔。
就怕万一线或者鱼竿断了就哦豁了！！
他就这样和鱼僵持着，过了几分钟，这鱼才没什么力气了。
黄有才也觉得比较刺激，慢慢的把鱼溜出了水面。
他就看到一个鸭子这嘴巴被拖出来了水面。
脑子里立马就闪过了各种可能，难道是一只野鸭子跑到湖里面来了。
也正好在潜水。然后咬到了他的鱼钩
不过马上他就知道是怎么回事了。
应该是一条鸭嘴鱼对吧
嘴巴长得跟鸭子的嘴巴一样的，居然是一条鱼，虽然长得有点奇怪。
这个黄有才也是在网上看过，这条鱼起码有四五斤。
他慢慢的把鱼拖到边上，弯腰抓住它的嘴巴，才把他提了上来。
整个鱼除了肚皮都是黑色的，身上也没有鳞片。
鸭子嘴巴也硬硬的，真的和鸭子的嘴巴一模一样。
他对这个鱼非常好奇，他准备拿回去，晚上试试它的味道。
不过一拿回家，他就为难了。
这个鱼不知道怎么吃，他只能够借助万能的手机了。
打开短视频输入关键词，鸭嘴鱼怎么做好吃
按照视频里的把材料准备好，鸭嘴鱼一条，三斤左右。
他的有4斤，问题不大。
第一步，首先将它敲晕，去除内脏，用剪刀从鱼鳃下方中间剪开，剪开后去除内脏。
其实就是把鱼杀了去内脏。
鸭嘴鱼属于无鳞鱼的一种，身体的表面光滑，它的肉质细嫩，鲜美无比。
内脏去除后再将鱼鳃去除，鸭嘴鱼还有一个特点就是连它的骨架都是软脆的。
鱼肉里是没有小刺，所以在烹饪的时候无论是焖，清蒸，水煮都能突出它肉质细嫩的口感。
去除后将它清洗干净，下一步将它切成鱼块，清洗干净后捞出备用。
下一步准备调料，少许的姜片，适量的蒜米切片，少许的葱段切好备用。
视频里面教的要加两个西红柿切片备用。
不过黄有才根本就习惯不了，他就没有吃过煮鱼放西红柿的。
那样酸酸甜甜，那鱼还能吃吗
他把西红柿换成了酸菜，然后去菜园里面摘了几个老辣椒。
按黄有才的吃法，吃鱼就是要酸辣口味或者香辣口味。
其他的都是异端，下一步开始往热锅加入适量的油。
放入备好的料头，进行来回的爆炒。
料头炒香之后用接着将备好的鱼块放到锅中。
慢火煎至金黄色，里面煎好后将它翻过来煎另一面，两面煎好后不用出锅。
用锅铲直接放到旁边，加入酸菜辣椒进行来回翻炒。
再将刚才捞出的料头放一起焖，从锅边加入适量的料酒，
让它起到去腥的作用，这时候加入适量的水放入油锅。
下一步开始调味，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒。
盖上锅盖慢火焖至15分钟，中途的时候打开锅盖，用锅铲翻炒两下，预防粘锅。
翻炒后盖回锅盖继续焖，经过15分钟的焖，再次打开锅盖。
一道原生态加强版的鸭嘴鱼已制作完成。
这道菜的特点，味道醇厚，汤色微黄，鱼肉鲜嫩，酸辣咸香下饭。
按照视频里面的做法，经过黄有才的一些魔改以后。
味道其实就那样，最后他还是用自己特制的调味料。
加了一些，味道才好了起来。
这才是他的厨艺水平嘛。其实这个鱼就和湖南本土的鲶鱼差不多。
也是无鳞鱼的一种，不过就是多长了一个嘴巴。
把那个嘴巴砍掉，其他的也没有什么区别了。
也只有一根主刺，身上也是黏糊糊的。
按照酸辣鱼的做法来做，味道就不错。
黄有才也为自己的厨艺点赞，哈哈！
最后还做了一道啤酒鸭，今天的老演员黄鳝炖甲鱼没有做。
地龙只抓到了几条小甲鱼，一斤左右。
被他放回甲鱼塘里面了，塘里大甲鱼最近被他吃了一半了。
还有一些是聪明的大甲鱼不进地笼，他也没有办法。
就让它们再长一段时间吧，天天吃甲鱼，哪经得起他们这么吃啊。
虾子倒是还有，毕竟这些虾都长得比较快，最近出海钓鱼也少。
一二两重虾就可以吃了，不像甲鱼一样。
没两斤重的根本就不好吃，骨头占多数，肉也不厚。